La Festa della Municeddha è organizza a Cannole dalla Pro Loco Cerceto dal 1985 e nel 2009 si svolge dal 10 al 13 agosto. Durante queste cinque magiche serate d'agosto, a Cannole, si respira aria di festa popolare con musica folkloristica e ricchi stand gastronomici per gustare gli antichi sapori della cucina salentina. Naturalmente il piatto principale è la "Municeddha", che viene preparata in vari modi: soffritta, arrostita ed al sugo. Accanto ai quaranta quintali di municeddhe, troviamo altri sapori come pane di grano cotto nel forno a legna, olio d'oliva, peperoni, melanzane con aglio, peperoncino e menta, peperonata, alici e ricotta forte, spiedini di carne, con fiumi di birra e tanto buon vino locale. Animate da spirito di volontariato, più di duecento persone sono impegnate a rendere la festa sempre più accogliente ed efficiente, tanto che circa settantamila presenze ogni anno giungono a Cannole per gustare la genuinità dei prodotti e divertirsi.