In Sanarica dal 24 dicembre 2008 al 6 gennaio 2009 in questi giorni avrà luogo la realizzazione della XX edizione del Presepe Vivente organizzato dall'Associazione AMICI DEL PRESEPE. La suggestiva rappresentazione si svolgerà in una Dolina naturale, con oltre 10 stazioni e la presenza di pastori, fabbri, lavandaie, soldati romani, contadini e artigiani, un vecchio frantoio per riportare alla memoria gli antichi mestieri e tra questi un forno. Oltre 200 le persone che si attivano per questo presepe, tra cui più di 100 le comparse, tutti impegnati nei lavori di preparazione, dai vestiti alle casette, dalla pulizia del luogo all'offerta del vino e delle 'Pittule calde', volontari non solo della Associazione Amici del Presepe, ma dell'intero paese. Conosciutissimo, in tutto il Salento, il Presepe è stato definito suggestivo e meraviglioso nel suo genere, sicuramente fra i più belli d'Italia. Vi sarà il bue e l'asinello che scaldano per davvero il bambin Gesù, rappresentato dai nuovi nati delle giovani coppie del paese, con gli angioletti. Tutta la Dolina è illuminata a giorno grazie a migliaia di lampade installate per poter godere della bellezza naturale della stessa.