L'evento sarà dedicato alla promozione ed esposizione dei prodotti vinicoli ed agroalimentari dell'area mediterranea, inoltre ha l'obiettivo di proporre oltre ad un evento straordinario, una sinergia tra i grandi produttori ed i buyers internazionali. Il progetto rappresenta uno strumento per lo sviluppo dei territori mediterranei in relazione ai settori di riferimento, posizionandole come strutture all'avanguardia senza tralasciare le origini delle tradizioni locali. Inoltre vi sarà un calendario ricco di incontri, dibattiti, degustazioni enogastronomiche, conferenze e la prima edizione del concorso enologico internazionale “PRIMUS MEDITERRANEO" dove si assegneranno riconoscimenti alle migliori categorie di vini ed a tutte le aziende partecipanti. In occasione del Salone del Vino Mediterraneo 2010 verrà organizzato la prima edizione del Concorso Enologico PRIMUS MEDITERRANEO. L'obiettivo del Concorso è promuovere la qualità e la commercializzazione dei vini partecipanti. Il Premio intende offrire a produttori, viticoltori, importatori e consumatori una piattaforma ideale che consenta di paragonare fra loro i vini partecipanti, di offrire un valido strumento di decisione e di orientamento per l'acquisto e di raggiungere il grande pubblico. Ciò che per il consumatore è un utile strumento di orientamento, rappresenta per il produttore la conferma del suo operato, Il produttore ha l'opportunità di misurare i propri standard nel confronto intenzionale ed i premi ricevuti costituiscono un prestigioso strumento di marketing dei prodotti. Il metodo di valutazione utilizzato per i riconoscimenti, si basa sulla selezione di una Commissione di Esperti Nazionali ed Intenzionali; Si tratta di uno schema matematico che prevede un punteggio ponderato per la valutazione visiva, olfattiva, gustativa e dell'armonia (valutazione complessiva) tra le componenti. I vini possono ottenere un punteggio finale di massimo 100 punti. Selezioni e Premi Vini Finalisti saranno premiati nella splendida cornice Barocca della città di Lecce. Ci saranno riconoscimenti e medaglie per tutte le cantine partecipanti.