Come da tradizione, anche nel 2008 il 27 ed il 28, si tengono i festeggiamenti a Caprarica di Lecce in onore dei patroni Santi protettori Nicola e Oronzo. San Nicola, Vescovo di Myra e successivamente divenuto per tutti vescovo di bari, rappresenta anche per Caprarica di Lecce il protettore e la devozione a lui è sempre molto sentita nella popolazione caprarese di ogni generazione. Sant'Oronzo, dopo il patrono San Nicola (che è di rito bizantino), nel XVII sec., con l'avvento, in Lecce e nel Salento, della ventata di fede, portata dal culto verso Sant'Oronzo (di rito latino), è stato aggiunto come suo patrono principale. Sant'Oronzo, dunque, primo vescovo di Lecce, è in Caprarica ricordato con l'espressione in vernacolo locale "Santu Ronzu te lu racànu" (Sant'Oronzo dell'uragano) in ricordo dello scampato pericolo, grazie alla sua intercessione, quando il 23 novembre 1884 uno spaventoso uragano colpisce e distrugge mezzo paese e circondario. E' la festa più importante e più attesa dal paese, con luminarie che decorano le strade del centro e bancarelle ceh ne vivacizzano le serate.